Tempura de légumes d’été
Pour 4 personnes préparation 20 minutes cuisson 15 minutes Ingrédients : huile végétale pour la friture 75 g de farine 2 cuillères à soupe de fécule de maïs 1 pincée…
Biscuits noisette, chicorée, chocolat et fleur de sel
Pour 12 biscuits Ingrédients 30 g de cacao en poudre 30 g de farine de riz complet 60 g de sucre complet 1 cuillère à soupe de fécule de…
Bouillon de carotte au quinoa
le quinoa cuit en une dizaine de minutes en même temps que les légumes. Le poivre noir permet de décupler le potentiel antioxydant du curcuma ; si ce dernier laisse…
Cabillaud au chou rouge “sucré salé”
Pour 4 personnes30 minutes de préparation1 heure 15 de cuisson Ingrédients 1 kg de filets de cabillaud (ou tout autre poisson à chair blanche) ½ chou rouge 3 oignons…
Mille-feuilles au chocolat, glace café
Pour 4 personnespréparation 20 minutesCuisson 4 minutes Ingrédients : 1 l de glace café 1 tablette de chocolat noir 1 paquet de feuilles de brick 20 g de beurre 1…