Apéro Tzatziki
les enfants

Apéro Tzatziki

Préparation 30 minutes

repos 30 minutes

difficulté facile

pour 12 verrines

Ingrédients :

  • 3 concombres
  • 1 gousse d’ail
  • Quelques feuilles de menthe
  • 2 yaourts grecs
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 carotte
  • ½ poivron rouge
  • ½ poivron jaune
  • sel
  • poivre

Préparation :

  1. Pèle 2 concombres. Coupe-les en deux dans le sens de la longueur, et épépine-les. Râpe-les finement, sale et laisse égoutter 30 minutes.
  2. Épluche l’ail puis émince-le. Rince les feuilles de menthe à l’eau, sèche-les et hache-les finement.
  3. Dans un bol, mélange les yaourts grecs, le concombre râpé, l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail et la menthe. Rectifie l’assaisonnement avec du sel et du poivre. Réserve au frais.
  4. Lave le reste des légumes. Épluche la carotte et le concombre restant, et détaille les légumes en lamelles.
  5. Répartis le tzatziki maison dans de jolies verrines. Ajoute les lamelles de légumes et déguste aussitôt !
Merci de partager mon article
Pin Share

Laisser un commentaire