Bagels saumon fumé et pomme

Pour 4 personnes

préparation 10 minutes

cuisson 10 minutes

Ingrédients

• 1 pomme verte
• 4 bagels
• 4 portions de fromage frais (type kiri)
• 4 tranches de saumon fumé
• sel
• poivre du moulin

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C (th.6). Lavez la pomme verte, videz-la et découpez-la en tranches très fines.
2. Coupez les bagels en deux dans l’épaisseur. Tartinez les demi-bagels de fromage frais, puis garnissez-les de tranches de saumon fumé et de pomme verte. Salez, poivrez, refermez, puis déposez les bagels dans un grand plat à gratin.
3. Enfournez les bagels pour 10 minutes. Lorsque le pain est légèrement doré, sortez les bagels du four et dégustez-les immédiatement avec une salade de pousses d’épinards.

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