Bâtonnets de carottes et crème légère au sel de céleri

Préparation 15 minutes

Ingrédients :

• 6 carottes nouvelles
• 125 g de crème fleurette
• sel de céleri
• poivre du moulin

Préparation

1. Gratter et lavez les carottes, coupez-les en deux et détaillez-les en bâtonnets. Placez-les en éventail dans de jolies coupelles
2. Préparez la crème : dans un bol, mélangez la crème fleurette avec le sel de céleri et le poivre ; à l’aide d’un fouet montez la crème en chantilly légère.
3. Placez une cuillère à soupe de cette crème au centre de chaque coupelle.

Notre conseil 

Pour encore plus d’exotisme et de fraîcheur, vous pouvez ajouter à la sauce de la coriandre ciselée.

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