Berry parfait

Buffet 

Pour 4 personnes

Ingrédients

• 2 bananes bien mûres
• 250 g de fruits rouges surgelés
• 100 g de yaourt de coco non sucré
• 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
• 1 cuillère à soupe de jus de citron

Préparation

1. Mixer tous les ingrédients dans un blender jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
2. Verser le tout dans un moule en silicone en forme de fleur et laisser prendre au réfrigérateur pendant 6 heures. Pour une consistance optimale, laisser fondre un peu avant de servir.
3. Accompagner le berry de fruits rouges frais.

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