Breakfast tartelette

Pour 8 tartelettes de 8 cm de diamètre

Préparation 20 minutes

Cuisson 15 minutes

Ingrédients

• 500g de pâte sucrée à l’amande (voir recette), juste sortie du réfrigérateur
• 4 petits-suisses
• 2 bananes
• 2 pommes
• le jus de 1 citron
• 50g de pain d’épices coupé en petits dés
• 40g de raisins secs macérés 1 heure dans du thé
• 25 g de muesli
• 100g de miel liquide

Préparation

1. Préchauffez le four à 170°C (th 5/6)
2. Étalez la pâte sucrée à l’amande à 3 mm d’épaisseur. Taillez-y 8 disques de 11 cm de diamètre. Beurrez 8 cercles de 8 cm de diamètre et foncez les tartelettes. Piquez les fonds de tartelette avec une fourchette. Faites cuire 15 minutes au four, sur une plaque. Laissez refroidir.
3. Montage et finition : Égouttez les petits-suisses pendant 5 minutes puis coupez chacun en deux. Posez-en une moitié directement au centre de chaque fond de tartelette.
4. Épluchez les fruits. Coupez la banane en rondelles et la pomme en dés, et frottez-les de jus de citron pour leur éviter de noircir. Disposez-les autour du petit-suisse. Ajoutez suru chaque tartelette 5 g de dés de pain d’épice, 5 g de raisins égouttés et 3 g de muesli. Versez délicatement le miel sur le tout.

Merci de partager mon article