brick pomme de terre/bleu/boursin

Pour 4 personnes

préparation 10 minutes

cuisson 40 minutes

Ingrédients :

• 4 feuilles de brick
• 4 pommes de terre
• 1/2 bleu de Bresse (soit environ 125 g)
• 2 cuillères à soupe de Boursin ail et fines herbes

Préparation :

1. faire cuire les pommes de terre à l’eau dans leur peau
2. les mettre au mixeur une fois pelées, avec le bleu de Bresse et le Boursin afin d’obtenir un mélange assez homogène.
3. Mettre le mélange obtenu dans les feuilles de brick, et passer au four pendant 10 minutes environ à 200°C.

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