bricks farcis aux poivrons

Pour 4 personnes

préparation 15 minutes

cuisson 30 minutes

Ingrédients :

• 8 feuilles de bricks
• 3 grosses pommes de terre
• 2 poivrons
• 1 oignon
• sel
• poivre
• piment

Préparation :

1. Faire cuire les pommes de terre à l’eau (20 minutes)
2. Faire revenir l’oignon et les poivrons dans une casserole pendant quelques minutes. Ajouter ce mélange aux pommes de terre et passer le tout au mixer. Saler, poivrer et ajouter le piment.
3. Diviser le mélange en huit portions égales. Déposer une portion du mélange au centre de chaque feuille de brick.
4. Replier la feuille de brick de manière à constituer un carré.
5. Faire frire les feuilles de brick de chaque côté.

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