Brochettes de maïs multicolores
les enfants

Brochettes de maïs multicolores

Pour 6 brochettes

préparation 10 minutes

cuisson 10 minutes

difficulté facile




Ingrédients :

  • 2 tomates
  • 1 poivron orange (ou rouge)
  • 1 courgette
  • 2 oignons rouges
  • 3 épis de maïs précuits sous vide
  • 2 brins de romarin
  • 3 cl d’huile d’olive
  • sel
  • poivre

matériel :

  • 6 piques à brochette

Préparation :

  1. Lave et sèche les tomates, le poivron et la courgette, puis coupe-les en quartiers ou en rondelles (fais-toi aider d’un adulte). Pèle les oignons et détaille-les en morceaux.
  2. Rince et sèche les épis de maïs et coupe-les en 6 rondelles
  3. enfile les morceaux de légumes sur les brochettes en alternant les goûts et les couleurs, et en plaçant quelques brins de romarin au milieu
  4. badigeonne* les brochettes avec de l’huile d’olive. Sale et poivre
  5. fais-les griller au barbecue, sous le gril du four ou sur une plaque en fonte sur le feu de la gazinière. Retourne-les une ou deux fois pendant la cuisson

*badigeonne : appliquer un liquide sur un plat à l’aide d’un pinceau.

Astuce toquée: laisse préalablement tremper les piques à brochettes dans de l’eau pour éviter qu’elles ne brûlent à la cuisson.

 
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