
Bruschettas aux champignons et artichauts

Pour 2 personnes
préparation 5 minutes
cuisson 15 minutes
Ingrédients
- 2 tranches de pain de seigle ou de campagne
- 100 g de champignons de paris
- 100 g de coeurs d’artichauts en bocal
- 1 tomate charnue et mûre
- 2 gousses d’ail
- 2 feuilles de basilic
- huile d’olive
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Préparation
- Préchauffez le four à 200°C (th. 6/7) Lavez les champignons et coupez-les en lamelles. Rincez les coeurs d’artichauts et égouttez-les.
- Faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile dans une poêle et faites cuire les champignons et les artichauts à feu moyen et à couvert, pendant 8 minutes. Salez et poivrez.
- Pelez et hachez l’ail finement. Faites griller les tranches de pain au four pendant 6 minutes environ.
- Découpez la tomate en petits morceaux et répartissez-la sur le pain grillé. Ajoutez l’ail, les légumes et le basilic.
- Arrosez d’un filet d’huile d’olive avant de déguster.
