Buns aux pépites de chocolat

Pour 6 gourmands

préparation 40 minutes

repos 2 heures

cuisson 25 minutes

difficultés 3 toques

Ingrédients :

• 360 g de farine + un peu pour le plan de travail
• 1 pincée de sel
• 60 g de sucre
• 1 sachet de levure boulangère
• 12 cl de lait
• 3 œufs
• 180 g de beurre
• 150 g de pépites de chocolat

Préparation :

1. Mélange la farine, le sel, le sucre et la levure délayée dans le lait tiède (fais-toi aider d’un adulte)
2. Incorpore progressivement les œufs et bats énergiquement pendant 8 à 10 minutes. Ajoute le beurre fondu et les pépites de chocolat, sans cesser de mélanger. Verse la pâte dans un saladier, filme-le et laisse pousser dans un endroit tiède durant 1 heure.
3. Divise la pâte en sept. Étale un peu de farine sur le plan de travail et travaille la pâte. Forme 6 boules. Avec le dernier pâton, réalise 12 fines bandes. Dispose 2 bandes sur chaque boule pour donner un effet tressé. Laisse reposer encore 1 heure.
4. Préchauffe ton four à 200°C (th.6 / 7). Place les boules sur du papier cuisson et enfourne-les pour 20 minutes de cuisson. Laisse refroidir avant de déguster !

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