Burgers avocat, chèvre, poire et sauce curry

Pour 4 personnes

préparation 20 minutes

cuisson 5 à 8 minutes

Ingrédients

• 2 sucrines (ou laitues)
• 4 cuillères à soupe de mayonnaise
• 2 cuillères à soupe de curry
• 4 avocats
• 2 poires
• 2 crottins de Chavignol
• 4 pains à burger
• sel
• poivre du moulin

Préparation

1. Émincez et lavez la sucrine. Mélangez la mayonnaise avec le curry dans un bol. Salez et poivrez. Épluchez, puis coupez les avocats et les poires en lamelles. Découpez le chèvre en tranches
2. Préchauffez le four à 180°C (th.6°
3. Ouvrez les pains, tartinez les fonds avec la mayonnaise au curry. Ajoutez les lamelles de poires, puis les tranches de chèvre. Enfournez pendant 5 à 8 minutes, jusqu’à ce que le chèvre soit fondu.
4. Sortez les burgers du four, ajoutez la salade et les tranches d’avocat. Fermez-les, tassez légèrement et servez aussitôt.

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