Burgers nuggets, citron confit et mayonnaise

Pour 4 personnes

préparation 20 minutes

cuisson 20 minutes

Ingrédients 

• 12 nuggets surgelés
• 2 citrons confits
• 2 cuillères à soupe de câpres 
• 6 cuillères à soupe de mayonnaise
• 200 g de roquette
• 4 bagels
• sel
• poivre du moulin

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C (th.6). Lorsque le four est chaud, enfournez les nuggets surgelés pour 15 minutes.
2. Prélevez et hachez la peau des citrons confits. Hachez les câpres. Dans un récipient, mélangez le citron et les câpres avec la mayonnaise, salez et poivrez. Lavez et séchez la roquette.
3. Ouvrez les bagels et enfournez-les 5 minutes. Sortez-les du four et recouvrez les fonds du mélange à la mayonnaise, puis ajoutez la roquette et les nuggets. Refermez les burgers avec les moitiés restantes, pressez un peu et servez aussitôt.

Suggestion : Pour un burger plus léger, vous pouvez remplacer les nuggets par des blancs de poulet cuits à l’eau ou à la vapeur.

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