cake au roquefort
le végétarisme

cake au roquefort

Pour 4 personnes

préparation 20 minutes

cuisson 45 minutes


Ingrédients :

  • 100 g de roquefort
  • 200 g de farine
  • 3 œufs
  • 1 sachet de levure
  • 1 grosse pomme (type golden)
  • 20 g de pignons
  • 20 g de noix
  • 75 g de gruyère
  • 25 cl de lait
  • 10 cl d’huile
  • sel
  • poivre

Préparation :

  1. préchauffer le four à 180°C
  2. couper la pomme et le roquefort en dés de la même grosseur.
  3. Dans un saladier, mélanger la farine et la levure avec les œufs battus
  4. ajouter le lait et l’huile puis les fromages, la pomme, les noix et les pignons.
  5. Assaisonner à son goût
  6. faire cuire environ 45 minutes à 180°C
  7. servir chaud avec une salade.
 
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