carottes, concombre et radis noir

Pour 4 personnes

préparation 10 minutes

Ingrédients : 

• 4 carottes
• 1 radis noir
• 1 concombre
• 1/2 botte de coriandre
• 1 citron vert
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
• 1 cuillère à soupe de graines de sésame

préparation :

1. pelez et râpez les carottes et le radis
2. pelez le concombre puis émincez-le en fines rondelles
3. pressez le ciron vert et mélanges le jus avec la sauce soja et le gingembre en poudre
4. lavez, effeuillez et ciselez la coriandre
5. dans un saladier, mélangez les légumes et la coriandre, arrosez de sauce et parsemez de graines de sésame

Pourquoi c’est magique ?

Ces trois légumes sont riches en vitamine C et, grâce à leurs fibres, stimulent la digestion.

Mon conseil

Prenez des radis roses si le radis noir est trop piquant à votre goût

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