carottes, concombre et radis noir
Pour 4 personnes
préparation 10 minutes
Ingrédients :
- 4 carottes
- 1 radis noir
- 1 concombre
- 1/2 botte de coriandre
- 1 citron vert
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame
préparation :
- pelez et râpez les carottes et le radis
- pelez le concombre puis émincez-le en fines rondelles
- pressez le ciron vert et mélanges le jus avec la sauce soja et le gingembre en poudre
- lavez, effeuillez et ciselez la coriandre
- dans un saladier, mélangez les légumes et la coriandre, arrosez de sauce et parsemez de graines de sésame
Pourquoi c’est magique ?
Ces trois légumes sont riches en vitamine C et, grâce à leurs fibres, stimulent la digestion.
Mon conseil
Prenez des radis roses si le radis noir est trop piquant à votre goût