Carrot cake
les enfants

Carrot cake

Pour 8 gourmands

préparation 25 minutes

cuisson 30 minutes

repos 10 minutes

difficulté moyenne

Matériel : un moule à manqué

Ingrédients 

  • 2 œufs
  • 125 g de sucre roux
  • 8 cl d’huile de tournesol
  • 4 carottes
  • 150 g de farine
  • ½ sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1 cuillère à café de bicarbonate
  • 1 cuillère à soupe de sucre glace 
  • de la pâte d’amandes ou de la pâte à sucre orange et verte.

Préparation

  1. Préchauffe ton four à 180°C (th.6). Bats les œufs et le sucre à la fourchette, puis ajoute l’huile et mélange bien.
  2. Pèle les carottes et râpe-les finement avant de les incorporer à la préparation. (demande l’aide d’un adulte)
  3. Tamise la farine avec la levure, la cannelle et le bicarbonate, puis ajoute-les en mélangeant bien.
  4. Verse la pâte dans un moule à manqué et enfourne pour 30 minutes. Plante la pointe d’un couteau ou une pique à brochette pour vérifier la cuisson : si elle ressort sèche, le gâteau est cuit ! Laisse-le refroidir.
  5. Saupoudre de sucre glace et décore avec des carottes en pâte à sucre.
 
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