Caviar arménien et son champagne

Préparation de dernière minute

difficulté facile

préparation 5 minutes.

Ingrédients :

• 1 petit bâton de poutargue
• 2 gousses d’ail
• 1 cuillère à soupe d’huile de noix
• 1 poignée de pignons

Préparation :

1. Épluche l’ail et tranchez-le en lamelles très fines.
2. Retirez la cire et la peau autour de la poutargue
3. Coupez-la en tranches de 1 cm
4. Disposez les rondelles de boutargue dans un plat. Posez les lamelles d’ail par-dessus, arrosez d’un filet d’huile de noix et parsemez de pignons
5. Servez impérativement avec deux coupes de champagne !

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