cheese cakes coulis tagada
les enfants

Cheesecakes coulis tagada

cheesecakes coulis tagada

Pour 4 petits cheese-cakes

 

Ingrédients :

  • 180 g de biscuits secs
  • 30 g de spéculoos®
  • 70 g de beurre
  • 350 g de fromage frais
  • 8 cl de crème fraîche entière
  • 80 g de sucre en poudre
  • 1 œuf + 1 jaune
  • 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1 cuillère à soupe de zestes de citron bio

Préparation :

  1. Émietter finement les biscuits secs et les spéculoos®.
  2. Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux puis ajouter les biscuits émiettés et bien mélanger. Beurrer 4 moules ronds de 12 cm de diamètre, et tapisser le fond de papier cuisson.
  3. Répartir les biscuits émiettés dans le fond des moules et, à l’aide du dos d’une cuillère à soupe, lisser la surface.
  4. Dans un bol, mixer finement le fromage frais, la crème fraîche et le sucre. Ajouter l’œuf et le jaune puis l’extrait de vanille et les zestes de citron. Bien mélanger.
  5. Remplir les moules de la préparation jusqu’aux trois quarts. Verser ensuite le coulis et dessiner de jolis cercles à l’aide de la pointe d’un couteau puis enfourner à 180°C et faire cuire 25 à 30 minutes.
  6. Laisser refroidir sur une plaque puis réserver au réfrigérateur.

Coulis cerise TAGADA®

  • 80 g de cerises
  • 4 cuillères à soupe d’eau
  • 4 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 4 TAGADA® coupées en morceaux

Coulis TAGADA®

  • 6 TAGADA® coupées en morceaux
  • 80 g de fraises coupées en quatre
  • 4 cuillères à soupe d’eau
  • 4 cuillères à soupe de sucre en poudre

Coulis myrtilles TAGADA®

  • 100 g de myrtilles
  • 4 TAGADA® coupées en morceaux
  • 4 cuillères à soupe d’eau
  • 4 cuillères à soupe de sucre en poudre

Coulis rhubarbe TAGADA®

  • 100 g de rhubarbe coupée en petits morceaux
  • 4 TAGADA® coupées en morceaux
  • 20 cl d’eau
  • 5 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille

Pour chaque coulis: faire cuire à feu doux tous les ingrédients, sans cesser de mélanger, jusqu’à obtenir un coulis un peu épais.

 

 

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