Chou chinois sauté
le végétarisme

Chou chinois sauté

Pour 4 personnes

cuisson 15 minutes

préparation 15 minutes

Ingrédients :

  • 300 g de chou chinois
  • 2 cuillères à soupe d’huile
  • 2 oignons 
  • 1 cuillère à soupe de gingembre frais haché
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja

Préparation :

  1. Éplucher et émincer les oignons
  2. Détacher les feuilles du chou chinois et les couper en larges lanières.
  3. Faire chauffer l’huile dans une sauteuse ou dans un wok et y faire dorer les oignons émincés avec le gingembre sans cesser de remuer.
  4. Ajouter les feuilles de chou en lanières et faire cuire 2 à 3 minutes tout en continuant à remuer.
  5. Verser la sauce soja. Poivrer
  6. Servir bien chaud avec des nouilles chinoises ou des vermicelles de riz.
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