chutney de coco
le véganisme

chutney de coco

Préparation 8 minutes

cuisson 5 minutes



 

Pour 250 ml :

  • 1 gousse d’ail
  • 1 piment Thaï épépiné et grossièrement haché
  • 2.5 cm de gingembre pelé et râpé
  • 120 ml d’huile d’olive ou d’avocat
  • 1 cuillerée à café de sirop d’agave
  • le jus et le zeste râpé de 1 citron vert
  • 50 g de feuilles de coriandre
  • 50 g de noix de coco râpée.

Préparation :

  1. Mixez finement tous les ingrédients dans un robot.
  2. Transvasez dans un bocal
  3. se conserve 5 jours au réfrigérateur
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