Consommé de légumes au thé rouge

Sans gluten, sans lait, sans œufs, compatible alimentation, seignalet

Le rooïbos est une infusion naturellement sans théine de couleur ambrée. Son parfum de thé rouge se marie bien avec les légumes.

Ingrédients :

• 1 poignée de dés de légumes : courgette, carotte, oignon blanc
• 2 cuillères à soupe de petites pâtes alphabet à base de riz
• 1 sachet de rooïbos

Préparation :

1. Faites chauffer 50 cl d’eau dans une casserole.
2. Salez et ajoutez les légumes émincés en petits dés. Après une dizaine de minutes de cuisson, ajoutez les petites pâtes, laissez sur feu doux encore 3 minutes (en fonction des pâtes)
3. éteignez le feu et mettez le sachet de rooïbos à infuser dans le bouillon. Couvrez 5 minutes. Puis retirez le sachet et dégustez.

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