Crâne houmous au potiron

Pour 1 crâne

préparation 15 minutes

cuisson 15 minutes

difficulté moyenne

matériel : 1 mixeur

Ingrédients :

• 1 tranche de potiron
• 1 petite boîte de pois chiches
• 1 gousse d’ail
• 3 cl d’huile de sésame
• 3 pincées de cumin en poudre
• 1/2 citron
• des morceaux de poivron, de concombre, de radis, de carotte, d’oignon rouge, d’olive et quelques amandes pour le décor
• des chips de pommes de terre violettes (vitelotte)

Préparation :

1. Coupe le potiron en morceaux et fais-le cuire dans de l’eau bouillante pendant 15 minutes (fais-toi aider d’un adulte) Égoutte-le bien
2. Verse les pois chiches dans le bol d’un mixeur avec leur jus. Ajoute la chair du potiron, la gousse d’ail, l’huile de sésame, le cumin et le jus du demi-citron. Mixe bien la préparation.
3. Étale l’houmous dans une grande assiette en lui donnant la forme d’une tête.
4. Décore-le avec les morceaux de légumes et d’olives, ainsi que les amandes pour compléter le visage.
5. Disperse les chips violettes autour du crâne pour faire les cheveux.

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