Croque camembert
le végétarisme

Croque camembert

Pour 2 personnes

préparation 40 minutes

cuisson 5 minutes

Ingrédients :

  • 1 camembert carré
  • pain de mie
  • beurre (facultatif)
  • 2 œufs
  • 200 g de farine
  • lait

Préparation :

  1. Dans un récipient, verser la farine. Ajouter les œufs et mélanger. Verser progressivement le lait pour homogénéiser. En verser jusqu’à obtention d’une pâte semi-épaisse. Mettre de côté.

Préparer les croque-monsieur :

  1. Beurrer les faces internes des tranches de pain (facultatif). Couper des tranches assez fines (2-3mm) de camembert et les déposer sur les faces beurrées (3 par croque normalement). Recouvrir de la deuxième tranche de pain.
  2. Tremper les croques dans le récipient contenant la pâte semi-épaisse et faire cuire dans une poêle huilée à feu moyen
  3. Surveiller la cuisson et retourner une fois la première face cuite et colorée. Lorsque la deuxième face est cuite, servir, accompagné d’une salade.
 
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