Crudités aux trois sauces

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 20 minutes

par portion 110 kcal / 470 kj

Protides : 10 g

Lipides : 3 g

Glucides : 10 g 

3 mg cholestérol

Ingrédients

• 250 g de fromage blanc à 0% MG
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise à salade
• 1 cuillère à café de zeste râpé d’1 citron non traité
• sel
• poivre
• 1 cuillère à café de concentré de tomates
• 1 cuillère à soupe de ketchup
• 1 cuillère à café de paprika en poudre doux
• ½ botte de persil
• ½ botte de basilic
• 3 cuillères à soupe de lait (à 1,5% MG)
• 250 g de carottes
• ½ concombre
• ½ botte de radis

Préparation

1. Mélanger le fromage blanc avec la mayonnaise, le zeste de citron et le jus de citron pour obtenir une sauce. Saler et poivrer.
2. Diviser la sauce en 3 portions égales. Servir la première nature, la seconde avec du concentré de tomates, du ketchup et du paprika.
3. Pour la troisième, laver, sécher, hacher le persil et le basilic et les incorporer avec le lait à la sauce.
4. Laver et détailler les carottes et le concombre en bâtonnets. Servir les crudités avec les sauces.

source : la cuisine anticholestérol / cuisine saine

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