Des vrais petits déjeuners – petit végétarien

Porridge classique (Dès 2 ans)

Pour 1 à 2 portions

• 50 g de petits flocons d’avoine (ou flocons de céréales)
• 250 ml de lait de croissance ou lait végétal de votre choix sauf soja
• 30 g de raisins secs

1. Verser tous les ingrédients dans une casserole et cuire à feu moyen en remuant pendant 15 minutes.

Petits pancakes (Dès 2 ans)

Pour 10 pancakes

• 100 g de farine de blé
• 1 cuillère à café de poudre à lever sans phosphates
• 2 cuillères à café de fécule de maïs
• 200 ml de lait de riz
• 1 cuillère à café d’huile de colza
• ½ gousse de vanille

1. Dans un saladier, verser la farine, la poudre à lever, la fécule et gratter les grains de vanille de la gousse
2. Verser le lait de riz petit à petit au fouet, puis l’huile.
3. Dans une poêle huilée et à feu moyen, faire cuire les pancakes en déposant ½ louche de pâte sur la poêle.
4. La pâte doit former des petites bulles qui éclatent, lorsque la surface devient presque sèche, retourner le pancake et cuire 30 secondes.

Milkshake banane – poire (Dès 2 ans)

L’indémodable milkshake banane se marie ici à la poire pour un petit déjeuner gourmand

Pour 2 verres

• 1 banane
• 1 poire
• 125 ml de lait d’avoine

1. Mixer les ingrédients pour obtenir une texture lisse et servir aussitôt.

Idée +

Pour des milkshakes banane ou fruits rouges (framboises, myrtilles…), pensez à filtrer après avoir mixé pour enlever les morceaux de pépins broyés peu agréables à boire pour les petits.