Fais ta pâte à pizza

Et, si tu organisais une pyjama party ce soir chez toi ?

Propose à tes amis de partager des parts de pizza ! Grâce à cette super recette de pâte à pizza, tu pourras varier les saveurs à l’infini.

Variantes gourmandes : Il existe différentes recettes de pâte à pizza : les italiennes sont très fines et la pâte est croquante ; les américaines ont une croûte épaisse et moelleuse. Certaines sont même cuites dans des moules à manqué*, comme des gâteaux !

Tu peux conserver la pâte au réfrigérateur pendant quelques jours ou bien la congeler.

 

Pour 2 grandes pizzas

préparation 15 minutes

repos 30 minutes

difficulté facile

 

Ingrédients :

• 250 g de farine
• 1 sachet de levure boulangère
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 pincée de sel

Préparation :

Verse la farine dans un grand saladier et creuse un puits au centre.

 

Ajoute la levure dans le puits

 

Verse 10 cl d’eau tiède et l’huile d’olive par-dessus, puis mélange avec une cuillère en bois pendant au moins 2 minutes. Si la pâte est trop sèche, ajoute un peu d’eau, si elle est trop liquide, ajoute un peu de farine.

 

Sale ta pâte, pétris-la bien et laisse-la gonfler un peu dans le saladier, recouvert d’un torchon propre.

 

 Sépare la pâte en deux et étale-la sur 5 mm d’épaisseur environ, en forme de rond ou de rectangle.

 

 Il ne te reste plus qu’à garnir tes pizzas avec les ingrédients de ton choix : sauce tomate, olives, fromage râpé, mozzarella, anchois, champignons, poivrons, jambon, chorizo… et à la faire cuire !

 

Astuces toquées :

• La pâte à pizza est une pâte à pain agrémentée d’un peu d’huile d’olive. Tu peux aussi ajouter une pincée d’herbes de Provence, d’origan, ou même un peu d’ail ciselé*.
• Tu peux aussi préparer des garnitures au chocolat, à l’ananas, à la banane, ou à la poire et au miel.

*moules à manqué : moule à gâteau rond à bords hauts

*ciselé : tailler des herbes ou des légumes avec un couteau ou des ciseaux en très fines lanières.