feuilletés poireaux et carottes

Pour 4 personnes

préparation 15 minutes 

cuisson 30 minutes

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée
• 1 poireau
• 1 carotte
• 2 oignons
• 100 ml de crème fraîche
• 1 jaune d’œuf

Préparation :

1. Couper les poireaux en lamelles et les carottes en petits carrés. Les mettre dans un récipient avec de l’eau au micro-ondes pendant 7 minutes
2. Préparer une poêle avec du beurre et faire revenir les oignons. Égoutter les légumes et les ajouter à la poêle. Les laisser cuire environ 15 minutes en remuant régulièrement. À la fin de la cuisson, ajouter la crème fraîche et le gruyère.
3. Couper la pâte feuilletée en quatre parties égales. Répartir les légumes sur la moitié de chacune des parts. Les fermer. Avec un pinceau, mettre du jaune d’œuf sur chaque part de manière à faire dorer les feuilletés à la cuisson.

Merci de partager mon article