Fougasse au carvi
spécificités

Fougasse au carvi

Sans gluten — sans lait — sans œufs – compatible alimentation Seignalet

 

Dans cette version parfumée au carvi, la fougasse peut aussi remplacer le pain au cours d’un repas.

 

Pour un mini-plat à tarte de 21 cm de diamètre

 

Ingrédient :

  • 80 g de farine de riz complet
  • 50 g de poudre d’amande blanche
  • 1 yaourt végétal (ou de chèvre ou de brebis selon tolérance) de 125 g
  • 40 g d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de graines de carvi
  • 1 cuillère à soupe de poudre levante

Préparation :

  1. Préchauffez le four à thermostat 6 (180°C)
  2. Mélangez le yaourt avec l’huile d’olive, les graines de carvi, 2 pincées de sel
  3. Ajoutez 2 cuillères à soupe d’eau, la poudre d’amande, la farine de riz complet et la poudre levante. Mélangez bien.
  4. Graissez un petit plat à tarte en verre (ou un plat chemisé) avec un bon filet d’huile d’olive.
  5. Versez la pâte, lissez la surface et dessinez une croix avec une spatule (pour symboliser 4 parts)
  6. placez dans le four chaud et comptez 25 minutes de cuisson à thermostat 6/7 (180/210°C)
 

 

Merci de partager mon article
Pin Share

Laisser un commentaire