Glace végane à la vanille sauce au chocolat

Pour un petit bac

40 minutes de préparation

4h de réfrigération

facile

peu coûteux

Matériel : sorbetière

Ingrédients 

• 70 cl de lait de soja
• 100 g de sucre
• 2 gousses de vanille
• 20 g d’amidon de maïs (type maïzena)
• 200 g de chocolat noir vegan
• 80g de crème de riz

Préparation

1. Réalisez la préparation à la vanille : faites bouillir le lait de soja avec le sucre et les gousses de vanille coupées en deux et grattées. Ajoutez l’amidon de maïs tamisé.
2. laissez refroidir et placez au réfrigérateur pendant 4h.
3. Préparez la sauce au chocolat : faites fondre le chocolat au bain-marie avec 10 cl d’eau et la crème de riz. Laissez refroidir.
4. Turbinez la préparation à la vanille selon les indications de la sorbetière. Versez dans un bac à glace et servez accompagné de sauce au chocolat.

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