Glace végane Matcha et amarena

Pour un petit bac

40 minutes de préparation

4h de réfrigération

facile

assez onéreux

Matériel : sorbetière

Ingrédients

• 60 cl de lait de coco
• 100 g de sucre glace 
• 2 cuillères à soupe de matcha (poudre de thé vert)
• 300 g de cerises amarena

Préparation

1. Placez le lait de coco pendant 4 h au réfrigérateur. Montez-le en chantilly bien ferme au batteur avec le sucre glace tamisé et le matcha.
2. Turbinez selon les indications de la sorbetière, puis ajoutez les cerises bien égouttées en fin de turbinage. Versez dans un bac à glace et réservez pendant 30 minutes au congélateur — ou consommez immédiatement pour une glace plus moelleuse.

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