Gratin de macaronis réunionnais
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Gratin de macaronis réunionnais

Gratin de macaronis réunionnais
Pour 6 personnes

préparation : 20 minutes

cuisson 30 minutes

Ingrédients :

  • 500 g de macaronis
  • 2 cuillères à soupe d’huile
  • 1 oignon
  • 3 gousses d’ail
  • 2 tomates
  • 50 g de beurre
  • 20 cl de crème liquide
  • 150  d’édam râpé
  • 5 cuillères à soupe de chapelure
  • sel
  • poivre

Préparation :

  1. Faites cuire les macaronis et égouttez-les. 
  2. Dans une marmite, faites chauffer l’huile, puis mettez à revenir l’oignon émincé et l’ail écrasé.
  3. Laissez dorer. Ajoutez ensuite les tomates émincées. Salez, poivrez. Ajoutez les macaronis et mélangez de nouveau.
  4. Au bout de 5 minutes, ajoutez le beurre, la crème liquide et la moitié de l’édam râpé. Mélangez et laissez épaissir. Versez la préparation dans un plat à gratin.
  5. Saupoudrez de chapelure et faites dorer pendant environ 20 minutes à four très chaud 210°C (th.7)
 
 

 

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