Gratin de macaronis réunionnais
Pour 6 personnes
préparation : 20 minutes
cuisson 30 minutes
Ingrédients :
- 500 g de macaronis
- 2 cuillères à soupe d’huile
- 1 oignon
- 3 gousses d’ail
- 2 tomates
- 50 g de beurre
- 20 cl de crème liquide
- 150 d’édam râpé
- 5 cuillères à soupe de chapelure
- sel
- poivre
Préparation :
- Faites cuire les macaronis et égouttez-les.
- Dans une marmite, faites chauffer l’huile, puis mettez à revenir l’oignon émincé et l’ail écrasé.
- Laissez dorer. Ajoutez ensuite les tomates émincées. Salez, poivrez. Ajoutez les macaronis et mélangez de nouveau.
- Au bout de 5 minutes, ajoutez le beurre, la crème liquide et la moitié de l’édam râpé. Mélangez et laissez épaissir. Versez la préparation dans un plat à gratin.
- Saupoudrez de chapelure et faites dorer pendant environ 20 minutes à four très chaud 210°C (th.7)
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