Hamburgers farcis

Pour 4 personnes

préparation 15 minutes

repos 30 minutes

cuisson 10 minutes

Ingrédients

• 600 g de steak haché
• 4 rondelles de tomate
• 4 rondelles de concombre
• 6 petits oignons blancs
• 1 gousse d’ail
• 4 tranches de pain de mie
• 4 tranches de fromage fondu
• ½ cuillère à café d’herbes de Provence
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• 2 cuillères à soupe de ketchup
• sel
• poivre

Préparation

1. Pelez les oignons et l’ail et hachez-les finement. Humectez le pain de mie, pressez-le et mélangez-le avec le steak haché, les oignons, l’ail, les herbes de Provence, la moutarde, le ketchup, du sel et du poivre. Laissez reposer 30 minutes au frais
2. Séparez la préparation en 8 portions. Aplatissez-les en forme de galette. Déposez sur 4 galettes 1 rondelle de tomate, 1 tranche de fromage, 1 rondelle de concombre et recouvrez-les d’une seconde galette.
3. Faites cuire les hamburgers sur le gril, 5 minutes de chaque côté, à 12 cm des braises. Servez sans attendre.

Conseil

Vous pouvez présenter ces hamburgers sur des petits pains ronds coupés en deux et grillés, avec une sauce au yaourt et au concombre.

Merci de partager mon article