Houmous et tacos aux épices

Préparation 25 minutes

Ingrédients 

• 1 boîte de 400 g de pois chiches
• 2 gousses d’ail
• Le jus de 3 citrons verts et 1 citron jaune
• 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de paprika doux
• 2 sachets de tacos aux épices achetés tout prêts
• sel

Préparation 

1. Égouttez les pois chiches mais conservez leur jus, passez-les sous l’eau fraîche, égouttez-les et placez-les dans le bol d’un robot électrique. Ajoutez 3 cuillères à soupe de leur jus. Pelez et hachez l’ail, placez-le dans le bol du robot. Versez l’huile de sésame, le jus des citrons, une pincée de sel et mixez pour former une pâte crémeuse et homogène.
2. Versez cette crème sur un plat de service, lissez-la avec le dos d’une cuillère et façonnez au centre un “puits” ; versez-y l’huile d’olive, saupoudrez le houmous de paprika et servez avec les tacos

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