Jus cicatrisant au persil et à l’orange

Après une chirurgie, il est toujours indiqué de consommer des aliments riches en vitamine C, acide folique et fer, qui renforcent la fonction immunitaire, assurent la régénération des tissus et la santé des globules rouges, de même que le transport de l’oxygène. La vitamine C du jus d’orange concourt à une meilleure absorption du fer contenu dans les légumes verts.

Donne environ 250 ml (1 tasse)

1 portion

• 30 g (1 oz) de persil frais
• 90 g (3 oz) d’épinards frais
• 1 ½ orange moyenne, pelée et hachée

Passer d’abord le persil puis les épinards et l’orange dans la centrifugeuse.

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