Jus toniques familiaux (1)

Jus calmant au fenouil

Un jus calmant pour les nourrissons. Le fenouil est un carminatif qui aide à réduire les gaz et les coliques du système digestif. On peut allonger cette boisson d’un peu d’eau pure.

Donne environ 125 ml (½ tasse)

1 portion (selon l'âge)

• 1 sachet de fenouil
• 250 ml (1 tasse) d’eau bouillante
• 45 g (1 ½ oz) de fenouil frais, haché (facultatif)
• 60 ml (¼ de tasse) d’eau bouillie refroidie

Mettre le sachet de fenouil dans une tasse et le couvrir d’eau bouillante, couvrir et laisser macérer 5 minutes. Retirer le sachet et laisser refroidir l’infusion. Passer le fenouil dans la centrifugeuse (si on s’en sert). Mélanger 30 ml (2 cuillères à soupe) d’infusion et le jus de fenouil. Conserver le reste de l’infusion pour une autre boisson.

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Jus de poire et de framboise

Un jus que tous les enfants boiront avec plaisir. La poire contient des fibres et des glucides énergisants. Les framboises fournissent du bêta-carotène, un nutriment essentiel. On ajoute de l’eau au jus pour le rendre plus digestible pour les enfants.

 

Donne environ 250 ml (1 tasse)

1 portion

 

• 125 g (4 oz) de framboises fraîches ou décongelées
• ½ poire hachée
• 80 ml (1/3 de tasse) d’eau

Passer les framboises puis la poire dans la centrifugeuse. Ajouter l’eau et bien mélanger.

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Jus de poire et de concombre

Un jus léger et délicieux qui contient des nutriments propres à favoriser la croissance et la santé des os. Le concombre contient du calcium et du magnésium, deux sels minéraux importants pour les os. Le persil aussi contient du magnésium. La pomme et la poire fournissent des fibres solubles et des glucides énergisants.

 

Donne environ 310 ml (1 ¼ de tasse)

1 portion

 

• ½ poire moyenne hachée
• 1 petit concombre haché
• ½ pomme moyenne hachée
• 30 g (1 oz) de brins de persil frais

Passer tous les ingrédients dans la centrifugeuse.