Jus toniques familiaux (4)
diététique

Jus toniques familiaux (4)

Jus d’orange, de poivron et de luzerne

Ce jus contient des nutriments favorisant la santé cardiaque. La vitamine C, le bêta-carotène, le potassium et la chlorophylle sont en effet des nutriments essentiels au bon fonctionnement du cœur et du système circulatoire.

Donne environ 250 ml (1 tasse)

1 portion

  • 1 grosse orange pelée et hachée
  • 1 poivron rouge moyen, haché
  • 60 g (2 oz) de germes de luzerne 
  • 4 tiges entières de coriandre

Passer tous les ingrédients dans la centrifugeuse puis bien mélanger le jus.


Boisson calmante aux pruneaux et à la camomille

Jus toniques familiaux (4)

La camomille est calmante, tandis que les pruneaux sont riches en vitamine B5 essentielle pour réduire le stress. Le bioflavonoïdes de l’orange protègent contre les radicaux libres produits par un stress trop élevé. Le yogourt contient des vitamines du complexe B qui contribuent au bon fonctionnement du système nerveux.

 

Donne environ 330 ml (1 1/3 de tasse)

1 portion


  • 1 sachet de camomille (ou 5 ml /1 cuillère à thé de camomille séchée)
  • 180 ml (3/4 de tasse) d’eau bouillante
  • 125 g (½ tasse) de yogourt acidophilus nature
  • 6 pruneaux dénoyautés
  • 5 ml (1 cuillère à thé) de zeste d’orange râpé
  • 5 ml (1 cuillère à thé) de miel

Mettre le sachet de camomille dans une tasse et le couvrir d’eau bouillante. Laisser macérer 10 minutes. Filtrer et laisser refroidir l’infusion. Mettre l’infusion et les autres ingrédients dans le mélangeur et passer le tout jusqu’à consistance lisse.


Boisson calmante à la camomille, à la mangue et à la fraise

Jus toniques familiaux (4)

Si vous avez besoin d’une boisson calmante, celle-ci est tout indiquée pour vous. La camomille est calmante et l’on croit que les fraises et la mangue ont une action comparable. Le germe de blé fournit des vitamines du complexe B (antistressantes) et le lait fournit du tryptophane qui contribue à apaiser l’esprit. Pour vous prémunir contre l’anxiété, réduisez votre consommation de café et de sucre.

 

Donne environ 375 ml (1 ½ tasse)

1 ou 2 portions

 

  • 1 sachet de camomille
  • 60 ml (¼ de tasse) d’eau bouillante
  • 125 ml (½ tasse) de lait faible en gras froid ou de lait de soja enrichi refroidi
  • 90 g (3 oz) de chair de mangue hachée
  • 125 g (4 oz) de fraises fraîches ou décongelées, équeutées
  • 10 ml (2 cuillères à thé) de germe de blé

Mettre le sachet de camomille dans une tasse et le couvrir d’eau bouillante. Couvrir et laisser infuser 10 minutes. Retirer le sachet et laisser refroidir l’infusion. Mélanger tous les ingrédients dans le mélangeur jusqu’à consistance lisse.

 

 

 

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