Lait au melon
spécificités

Lait au melon

Pour 4 personnes

Temps de préparation 10 minutes

par portion : 110 Kcal / 460 kJ

Protides : 4 g / Lipides : 1 g / Glucides : 18 g

 

Ingrédients 

  • ½ melon Galia mûr
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 400 ml de jus d’orange
  • 300 ml de lait froid (1;5% MG)
  • brins de menthe pour la décoration

Préparation

  1. Retirer la peau du melon puis sortir les graines à l’aide d’une cuillère. Couper la chair en petits morceaux, en réserver quelques-unes, réduire le reste de la chair en purée au mixeur plongeant. Ajouter le jus de citron et mélanger.
  2. Placer la purée de melon dans le bol du mixeur et ajouter le lait et le jus d’orange. Bien mélanger une nouvelle fois au mixeur.
  3. Verser le lait au melon dans 4 verres de type tumbler, décorer des morceaux de melon et des brins de menthe pour servir.
 

 

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