Laitue
Elle est présente sur nos étals toute l’année.
Je la choisis
♥ bien verte et bien pommée, avec des feuilles fermes, exemptes de marques brunes ou de flétrissement.
Je la conserve
- dans le bac à légumes du réfrigérateur pendant 2 à 3 jours, enveloppée dans un papier ou un plastique muni de trous
Je la prépare :
♣ lavez-la, essorez-la au moment de l’utiliser
Ses pouvoirs magiques
- la laitue est riche en nitrates, qui fluidifient le sang et favorisent l’élimination
- ses fibres douces sont laxatives.
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