Les marques “sans gluten”

Les produits garantis “sans gluten”

Ils sont de plus en plus nombreux, et c’est une bonne chose pour les intolérants à cette substance. Un choix plus diversifié, des produits beaucoup plus gourmands et des prix abordables, c’est une belle avancée pour se régaler au quotidien, en toute simplicité. Optez pour des marques contrôlées, qui portent le logo “épi barré dans un cercle”, preuve de l’engagement du fabricant.

• DrShär : une des plus anciennes marques de produits sans gluten, vendue dans de nombreux pays européens. Les produits sont vraiment gourmands et le site http://www.schaer.com/fr  propose plein d’informations, de recettes…
• Les recettes de Céliane : cette jeune femme, atteinte de la maladie cœliaque, a créé toute une gamme de produits sans gluten, très bien distribués et réussis au niveau gustatif (http://www.lesrecettesdeceliane.com/fr)
• Valpiform’ et Allergo, spécialistes du “sans gluten” depuis de nombreuses années, sont également très faciles à trouver en boutique diététique, grandes surfaces et internet (http://www.valpiform.com et http://www.allergo.fr/). Ils proposent un large choix de produits sans allergènes, ce qui est utile pour les multiples intolérances (gluten, lait, œuf…).
• Les grands distributeurs : Carrefour (http://carrefour.fr/nos-marques-carrefour/carrefour-sans-gluten), Auchan (http://mieux-vivre-auchan.fr) et Casino (http://www.produits-casino.fr/casinobienpourvous/) ont développé de belles gammes sans gluten sous leur marque. Résultat : des produits basiques très abordables et simples à trouver en faisant vos courses familiales habituelles.
• Une nouvelle gamme très diversifiée : celle de Gerblé (http://www.gerble-sans-gluten.com/), une marque connue, bien distribuée en grandes surfaces. Le site internet, très vivant, est plein d’informations et de recettes, et les produits sont vraiment bons.

Acheter des produits sur internet

Pour faire le plein d’idées et comparer les prix, profitez d’internet, un outil réellement indispensable. Plusieurs sites vous permettent d’avoir un vraiment large choix :

• paralleg : (http://www.parallerg.com), avec plus de 1000 produits.
• Sans allergène (http://www.sansallergene.com/) : frais de livraison très réduits.
• La boutique en ligne gaie et ludique “manger sans gluten” (http://www.manger-sans-gluten.fr/)
• Grand choix chez gourmet sans gêne, mais les prix annoncés comme discount ne le sont pas forcément, hormis les promotions (http://www.gourmetsansgene.com)
• Glutagene (http://www.glutagene.net) propose un grand choix de marques et une bonne information sur la part remboursée par la sécurité sociale (voir ci-dessous “le remboursement des produits”)
• Gluten zen est un fabricant spécialisé dans les produits de boulangerie : chez lui, on trouve des pains, mais aussi des cookies, des fonds d’éclairs ou de paris-Brest déjà cuits (http://www.glutenzen.com)

L’idéal est sans doute de prendre un peu de temps pour faire vos courses sur internet et repérer les promotions afin de maîtriser votre budget.

Même réflexe dans les grandes surfaces et magasins diététiques : consultez les prix et faites jouer la concurrence. L’explosion du marché des produits sans gluten est un réel plus pour le consommateur : il y a désormais davantage de choix et la possibilité de sélectionner son point de vente. Et bien sûr, comme pour tous les produits alimentaires, vérifiez l’état du paquet et la date limite de consommation.

 

Le remboursement des produits

Dans la mesure où le seul traitement de la maladie cœliaque est l’éviction complète du gluten, et donc le remplacement de certains aliments usuels (comme le pain) par des produits diététiques (pain sans gluten), l’assurance maladie prend en charge, en partie, le coût de ces produits.

Cette possibilité de remboursement ne concerne que les maladies dont diagnostic a été confirmé par biopsie intestinale. La demande de prise en charge des aliments diététiques sans gluten doit être faite par votre médecin auprès de la caisse d’assurance maladie (déclaration ALD, affection de longue durée). Après accord de celle-ci, certains produits seront remboursés partiellement (60% d’un coût fixé par la caisse et non du prix de vente réel) et avec un plafond mensuel selon l’âge du patient. Actuellement, le plafond pour un adulte se situe autour de 45€ par mois. C’est une aide qui permet de limiter l’augmentation du budget alimentaire et de faciliter le quotidien, avec l’achat de pains, biscuits, pâtes et mix de farines sans gluten. Certaines mutuelles peuvent également compléter ce remboursement.

En pratique, cette aide concerne certains produits diététiques dont le fabricant est agréé et qui possèdent une étiquette avec un code barres spécifiques. Les grandes marques de produits sans gluten distribuent des aliments remboursables (Dr Shär, valpiform’, Allergo et marques distributrices), mais vérifiez bien pour chaque produit s’il possède l’étiquette à code barres, car de nombreux aliments sans gluten n’entrent pas dans le cadre du remboursement.