Melons garnis
Petit déjeuner spécial diabétique
Pour 4 personnes
temps de préparation : 20 minutes
par portion : 130 Kcal /560 Kj
P : 3 g / L : 1 g / G : 28 g
Ingrédients :
- 2 melons d’hiver
- 200 g de fraises
- 200 g de cerises
- 1 pêche
- 1 kiwi
- 200 g d’ananas
- quelques gouttes d’édulcorant
Préparation :
- Passer les deux melons à l’eau, les couper en deux et retirer les graines. Sortir la chair en laissant un bord de 1 cm d’épaisseur et découper en dés.
- Réserver les moitiés de melon au frais. Rincer les fraises et les cerises, retirer les pédoncules et les noyaux des cerises, couper les fraises et les cerises en deux. Éplucher les fruits restants et les couper en petits morceaux.
- Dans un saladier, mélanger les fruits coupés en petits morceaux et rajouter éventuellement de l’édulcorant, à votre goût. Garnir les moitiés de melon des fruits et servir.