le véganisme

Mes premières compotes crues

Mes premières compotes crues

Au début de la diversification, il est préférable de ne proposer que des fruits cuits au bébé, car la cuisson diminue leur taux de fibres, les rendant ainsi plus digestes, et permet d’éliminer bactéries et parasites. Une fois son tube digestif plus solide et son système immunitaire meilleur, vous pouvez lui proposer des fruits crus. Certains fruits doux peuvent être proposés dès l’âge de 6 mois, à condition qu’ils soient bien mûrs, à l’exemple des bananes ou des poires. Vers 7 à 8 mois, vous pourrez proposer d’autres fruits crus à chair tendre, comme la pêche ou l’abricot. Vous pouvez servir ces fruits sous forme de compote crue, à la texture bien lisse.

 

Pour 2 portions

à partir de 7 à 8 mois

 

Compote banane et abricots

  • 100 g de banane (1 banane)
  • 100 g d’abricots (environ 2 abricots)

Compote poire et framboises

  • 150 g de poire (1 poire)
  • 30 g de framboises

Préparation :

Épluchez les fruits, dénoyautez-les si nécessaire et coupez-les morceaux. Ajoutez un petit fond d’eau et misez-les jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.

 

Bon à savoir

Préparez une à deux portions seulement à la fois, afin que vos compotes gardent leurs propriétés nutritionnelles. Vous pouvez en préparer de plus grandes quantités et les congeler. Il faudra alors les décongeler 1 nuit au réfrigérateur. Vous pouvez également utiliser des framboises surgelés.


Pour 1 portion

à partir de 8 mois

une préparation originale, très savoureuse et riche en bons acides gras !

Compote avocat, banane et citron

  • 1/2 avocat bien mûr
  • 100 g de banane (1 banane)
  • 5 à 6 gouttes de jus de citron

Préparation :

Écrasez l’avocat et la banane à la fourchette jusqu’à obtenir une texture homogène. Ajoutez quelques gouttes de jus de citron et mélangez.

 

 

 

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