Muffins en chocolat, chantilly & Tagada en cerises
les enfants

Muffins en chocolat, chantilly & Tagada en cerises

Muffins en chocolat, chantilly & Tagada en cerises –
Pour 6 muffins

25 à 30 minutes de préparation

1H de réfrigération

 

Ingrédients :

  • 60 g de chocolat noir
  • 6 TAGADA®
  • 25 cl de crème liquide bien froide
  • 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 3 cuillères à soupe de sucre glace
  • 1/2 sachet de Cremfix® (facultatif)
  • 6 queues de cerise (facultatif)
  • 50 g de chocolat blanc

Préparation :

  1. Faire fondre le chocolat noir au bain-marie et laisser tiédir.
  2. À l’aide d’un pinceau, badigeonner le fond et le bord des caissettes à muffin de chocolat fondu. Laisser refroidir et recommencer jusqu’à ce que la couche soit suffisamment épaisse. Réserver au réfrigérateur 1 heure avant de démouler.
  3. Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie. Napper les TAGADA®
  4. Dans un grand bol, monter la crème liquide en chantilly avec l’extrait de vanille. Quand le mélange commence à prendre, verser le Cremfix® et le sucre glace puis mélanger.
  5. Verser la chantilly dans une poche à douille. Remplir les moules en chocolat de chantilly et terminer en posant une cerise recouverte de chocolat sur chaque moule.
 

 

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