oeufs brouillés au jambon
diététique

oeufs brouillés au jambon

Ingrédients :

  • 6 gros œufs
  • 75 g de jambon maigre coupé en dés
  • 60 ml de yaourt allégé
  • 2 petits pains complets coupés en deux
  • 1 botte de ciboulette hachée

Préparation :

  1. Casser délicatement les œufs dans une poêle et les battre à l’aide d’une fourchette. Ajouter le jambon
  2. cuire à feu moyen sans cesser de remuer, jusqu’à ce que les œufs aient pris à sa convenance.
  3. Incorporer la moitié du yaourt et dresser dans les assiettes. Napper les petits pains du yaourt restant et servir avec les œufs, parsemés de ciboulette
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