Cervelles de Guacamole
Pour 1 grosse cervelle Préparation 15 minutes Cuisson 5 minutes Repos 1h Facile Matériel : un mixeur, une poche à douille munie d'un embout rond. Ingrédients 1/2 citron 1…
Sauce citron-tahin
Ingrédients 1/2 tasse (120 g) de tahin (sans gluten si nécessaire) 1/4 de tasse (60 ml) de lait végétal non sucré (sans noix et/ou sans soja si nécessaire) 3…
Hachis de viandes mélangées
Pour 4 personnes20 minutes de préparation40 minutes de cuisson Ingrédients Restes de poulet Restes de canard Restes de pot-au-feu 2 cuillères à soupe d’huile 2 oignons 1 gousse d’ail…
Vinaigrette au miso
Pour 260 mlpréparation 8 minutes Ingrédients : 3 cuillères à soupe de miso blanc doux non pasteurisé 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz complet 3 cuillerées à soupe…
Additifs alimentaires non-végétaux : les numéros à connaître
E 270 : acide lactique, acidifiant E 120 : cochenille, acide carminique, colorant rouge E 304 : palmitate d’ascorbyle, ester d’acide gras de l’acide ascorbique, antioxydant E322 : lécithines, émulsifiant,…