Pain de maïs

Pour 8 parts

préparation 10 minutes

cuisson 45 minutes

Ingrédients

• 250 g de farine
• 200 g de beurre
• ½ sachet de levure alsacienne
• 3 œufs
• 2 poivrons en conserve
• 1 boîte de maïs
• sel
• poivre

Préparation 

1. faites chauffer le four à 200°C (th.6). Faites fondre le beurre dans une petite casserole.
2. Battez les œufs à la fourchette, ajoutez la farine, du sel, du poivre, la levure et le beurre fondu.
3. Hachez grossièrement les poivrons. Ajoutez-les à la pâte ainsi que le maïs bien égoutté. Versez le tout dans un moule à cake beurré et faites cuire au four pendant 45 minutes.

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