Peut-on conserver les jus/smoothies au réfrigérateur ?
diététique

Peut-on conserver les jus/smoothies au réfrigérateur ?

Peut-on conserver les jus/smoothies au réfrigérateur ?
Peut-on conserver les jus/smoothies au réfrigérateur ?

Il est toujours préférable, quel que soit le type d’appareil choisi, de boire les jus et les smoothies fraîchement réalisés, pour bénéficier de toutes leurs qualités nutritionnelles et éviter les processus d’oxydation, qui se produisent très rapidement (il suffit de découper une pomme ou un avocat en deux et de voir leur chair s’oxyder, quasiment à vue d’œil, pour se faire une idée de la vitesse du processus).

De plus, la saveur des jus/smoothies s’altère aussi très rapidement ; ils deviennent beaucoup moins savoureux, voire franchement mauvais.

==> Si vous ne pouvez pas faire autrement que de les conserver, mettez-les dans un récipient opaque pour les protéger de la lumière ; thermos, mug… Rajoutez un filet de jus de citron pour prévenir l’oxydation.

==> Stockez-les dans la porte de votre frigidaire.

==> Pas plus de 12/24 heures pour les jus réalisés à l’extracteur.

==> Pas plus de 5/7 heures pour les jus réalisés à la centrifugeuse, ainsi que les smoothies.

 

 

 

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