Poudre à crumble
Sans gluten — sans lait — sans œufs – compatible alimentation Seignalet
Voilà une solution très pratique pour cuisiner sans œufs. Alternative aux tartes ou tatins de légumes, le crumble a l’avantage d’être facile à réaliser et très rapide à préparer !
Ingrédients :
- 50 g de farine de riz complet
- 40 g de purée de noix de cajou
- 2 cuillères à soupe de pignons
- 3 cuillères à soupe de graines de courge
- 1 cuillère à café de graines de sésame complet
- 3 pincées de sel aux herbes
Préparation :
- Malaxez la farine de riz avec la purée de noix de cajou, ajoutez toutes les petites graines et salez.
- Saupoudrez ce mélange sur vos plats de légumes (déjà cuits) avant de les passer à four doux moins de 10 minutes.
Astuce minute : la purée de noix de cajou donne une agréable une agréable saveur au crumble mais elle peut être remplacée par une autre purée d’oléagineux qui a du goût : par exemple, la purée d’amande complète ou de noisette.