Poudre à crumble
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Poudre à crumble

Poudre à crumble

Sans gluten — sans lait — sans œufs – compatible alimentation Seignalet

Voilà une solution très pratique pour cuisiner sans œufs. Alternative aux tartes ou tatins de légumes, le crumble a l’avantage d’être facile à réaliser et très rapide à préparer !

Ingrédients :

  • 50 g de farine de riz complet
  • 40 g de purée de noix de cajou
  • 2 cuillères à soupe de pignons
  • 3 cuillères à soupe de graines de courge
  • 1 cuillère à café de graines de sésame complet
  • 3 pincées de sel aux herbes

Préparation :

  1. Malaxez la farine de riz avec la purée de noix de cajou, ajoutez toutes les petites graines et salez.
  2. Saupoudrez ce mélange sur vos plats de légumes (déjà cuits) avant de les passer à four doux moins de 10 minutes.

Astuce minute : la purée de noix de cajou donne une agréable une agréable saveur au crumble mais elle peut être remplacée par une autre purée d’oléagineux qui a du goût : par exemple, la purée d’amande complète ou de noisette.

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