Recettes minceur et bonne santé

Contre le rhume des foins ou la rhinite allergique   L’oignon contient de la quercétine, un antioxydant anti-inflammatoire. La broméline, une enzyme de l’ananas, contribue à inhiber les histamines, d’où la réduction de l’allergie. Le piment contribue à désensibiliser les voies respiratoires aux irritants.   Donne environ 250 ml (1 tasse) ; 1 portion   ½ gros oignon finement haché 60 ml (¼ de tasse) de miel ¼ d’ananas moyen pelé, paré et haché 1 petit piment serrano haché 80 ml (1/3 de tasse) d’eau Mélanger l’oignon et le miel dans un petit bol. Couvrir et réfrigérer toute la nuit. (Le mélange peut se conserver 1 semaine au froid). Passer l’ananas et le piment dans la centrifugeuse. Ajouter 10 ml (2 cuillères à thé) du mélange à l’oignon et l’eau au jus obtenu et boire aussitôt. Nombre de vue 956

Contre la goutte   Les flavonoïdes des cerises contribuent à réduire le taux d’acide urique du sang (les dépôts d’acide urique provoquent cette douloureuse maladie)   Donne environ 310 ml (1 ¼ de tasse) ; 1 portion   440 g (14 oz) de cerises fraîches, dénoyautées (ou en conserve, égouttées) 125 ml (½ tasse) d’eau Passer les cerises et l’eau dans le mélangeur et bien mêler. Nombre de vue 573

Contre les calculs biliaires   Les ingrédients contenus dans cette recette agissent comme stimulants et comme agents de détoxication de la vésicule biliaire, ce qui aide à réduire la formation des calculs biliaires.   Donne environ 250 ml (1 tasse) ; 1 portion   10 ml (2 cuillères à thé) de racine de pissenlit rôtie 180 ml (¾ de tasse) d’eau bouillante ½ petit artichaut 1 citron haché un morceau de 3 cm (1 ¼ po) de long de curcuma frais 10 ml (2 cuillères à thé) de miel 5 ml (1 cuillère à thé) de graines de psyllium moulues Mettre le pissenlit et l’eau bouillante dans une tasse et laisser macérer 10 minutes. Filtrer l’infusion et la réfrigérer. Eliminer les feuilles extérieures de l’artichaut, tailler la pointe des autres et couper en petits morceaux. Passer le citron, l’artichaut et le curcuma dans la centrifugeuse. Mélanger le jus obtenu avec l’infusion et le miel puis leur incorporer le psyllium Nombre de vue 476

Réduit la fièvre   Comme elle provoque la transpiration, l’achillée est une plante fébrifuge très efficace. Les jus d’orange et de citron sont riches en vitamine C, qui renforce le système immunitaire.   Donne environ 250 ml (1 tasse) ; 1 portion   10 ml (2 cuillères à thé) d’achillée millefeuille séchée 125 ml (½ tasse) d’eau bouillante le jus de 1 orange 30 ml (2 cuillères à soupe) de jus de citron frais Mettre l’achillée dans une tasse et la couvrir d’eau bouillante. Couvrir et laisser macérer 10 minutes. Filtrer l’infusion et la laisser refroidir. Incorporer les jus d’agrumes et bien mélanger. Boire aussitôt. Nombre de vue 475

Pour la santé des yeux   Les bioflavonoïdes sont des nutriments essentiels à la santé des yeux, car ils aident à renforcer les capillaires sanguins. Tout aussi important est le bêta-carotène antioxydant, dont on sait aujourd’hui qu’il aide à prémunir contre les cataractes et les autres maladies dégénératives de l’œil. La vitamine C travaille de pair avec les bioflavonoïdes et est aussi un antioxydant.   Donne environ 310 ml (1 ¼ tasse) ; 1 portion   ¼ de cantaloup moyen pelé, épépiné et haché 1 grosse orange pelée et hachée 250 g (7 oz) de bleuets (myrtilles) frais ou décongelés Passer tous les ingrédients dans la centrifugeuse et bien mêler avant de boire. Nombre de vue 418

Contre les gaz intestinaux   Ce mélange de jus constitue un excellent digestif. La broméline, une enzyme de l’ananas, facilite la digestion, et le gingembre est depuis longtemps utilisé contre les gaz intestinaux.   Donne environ 250 ml (1 tasse) ; 1 portion   ½ ananas moyen pelé, paré et haché un morceau de 2 cm (¾ de po) de long de gingembre frais Passer les ingrédients dans la centrifugeuse et bien mélanger. Nombre de vue 1 397