Recettes pour halloween

pour 10 têtes de mort préparation 20 minutes cuisson 10 minutes repos 5 minutes difficulté moyenne matériel : des emporte-pièces divers   Ingrédients : 1 œuf 125 g de sucre 240 g de farine 125 g de beurre bien froid des pâtes à sucre colorées 4 cuillères à soupe de sucre glace Préparation : bats l’œuf et le sucre à la fourchette ajoute la farine d’un seul coup et travaille la pâte du bout des doigts jusqu’à ce qu’elle soit sableuse. Incorpore* le beurre coupé en morceaux (fais appel à un adulte), puis pétris pour que la pâte soit bien homogène* préchauffe ton four à 160°C (th5). Etale la pâte sur 5 mm d’épaisseur et découpe 10 formes de crâne dedans. Dispose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfourne* les biscuits 8 à 10 minutes : il faut que les bords soient dorés. Prépare le décor en découpant des ronds, des fleurs, des coeurs ou d’autres formes de ton choix dans les pâtes à sucre colorées. Délaie* le sucre glace avec 1 cuillère à soupe d’eau et recouvre les biscuits de glaçage*. Laisse bien sécher, puis dispose ton décor en collant les éléments avec un peu de glaçage* *incorpore : mélanger un ingrédient à un autre très délicatement, à l’aide d’une spatule *homogène : une préparation est homogène lorsqu’elle est correctement mélangée et que les ingrédients sont tous bien répartis. *enfourne : mettre un plat à cuire dans le four *délaie : diluer une substance dans un liquide *glaçage : préparation à base de sucre glace et d’eau le plus souvent, qui recouvre une pâtisserie. source : magasine gourmand Nombre de vue 1 134

Pour 8 cerveaux préparation 10 minutes cuisson 20 minutes difficulté moyenne matériel : des moules à cupcakes Ingrédients : 100 g de beurre 100 g de sucre 2 œufs 130 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 3 cuillères à soupe de lait 1 cuillère à café d’arôme vanille 1 morceau de pâte d’amande blanche 3 cuillères à soupe de coulis de framboises. préparation : Préchauffe ton four à 170°C (th6). Fais fondre le beurre et mélange-le avec le sucre (fais toi aider d’un adulte), puis ajoute les oeufs un par un. Incorpore* la farine et la levure, délaie* avec le lait puis ajoute l’arôme vanille. Verser la pâte dans des moules à cupcakes. Fais les cuire pendant 8 à 12 minutes : il faut qu’ils soient bien gonflés ! pendant ce temps, roule des petits boudins de pâte d’amande une fois les cupcakes refroidis, dispose les boudins de pâte d’amande sur le dessus et arrose de coulis de framboises. *incorpore : mélanger un ingrédient à un autre très délicatement, à l’aide d’une spatule *délaie : diluer une substance dans un liquide   source : magasine gourmand Nombre de vue 873

pour 20 cafards préparation 15 minutes cuisson 5 minutes repos 30 minutes difficulté moyenne Ingrédients : 10 noix de pécan (ou noix 10 dates dénoyautées 100 g de chocolat à pâtisser Préparation : dispose les noix et les dattes sur une plaque recouverte de papier cuisson fais fondre le chocolat au bain-marie* (fais toi aider par un adulte) A l’aide d’un pinceau, étale le chocolat sur les noix et les dates avec le cure-dents, forme des petites pattes en faisant couler le chocolat sur les côtés réserve* la plaque au réfrigérateur pour que le chocolat durcisse. *bain-marie : cuire ou faire fondre un ingrédient dans un récipient plongé dans une casserole d’eau frémissante. *réserve : garder une préparation ou un ingrédient de côté pour l’utiliser plus tard   source : magasine gourmand Nombre de vue 1 205

pour 8 os préparation 15 minutes cuisson 20 minutes repos 5 minutes difficulté moyenne Ingrédients : 2 pâtes feuilletées prêtes à l’emploi 1 oignon rouge 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol 80 g de viande hachée 1/2 poivron rouge 3 cuillères à soupe de ketchup 2 cuillères à soupe de fromage râpé 1 jaune d’œuf Préparation : Préchauffe ton four à 190°C (th7). Superpose les deux pâtes feuilletées et découpe des formes d’os avec des ciseaux (fais toi aider par un adulte) fais revenir l’oignon émincé* à l’huile dans une petite poêle, puis ajoute la viande hachée. Ajoute ensuite le poivron coupé en petits dés, puis le ketchup. Incorpore* enfin le fromage râpé. Laisse refroidir un peu garnis tes feuilletés de farce entre les deux couches de pâte. Appuie bien sur les bords pour que la préparation ne coule pas. Dilues* le jaune d’œuf avec 1 cuillère à soupe d’eau et badigeonnes* en tes os pour qu’ils soient bien dorés. fais cuire tes feuilletés pendant 8 à 10 minutes au four et déguste-les bien chauds ! *émincé : couper en fines tranches *incorpore : mélanger un ingrédient à un autre très délicatement, à l’aide d’une spatule *dilue : mélanger un aliment liquide dans de l’eau pour l’étendre et atténuer son goût accentué *badigeonnes : appliquer un liquide sur un plat à l’aide d’un pinceau.   source : magasine gourmand Nombre de vue 903

pour 8 pieds préparation 10 minutes cuisson 10 à 15 minutes difficulté facile     Ingrédients : 1 pâte à pizza prête à l’emploi 3 cuillère à soupe de sauce tomate des morceaux de poivron vert et jaune 3  mini-chorizos   Préparation :  Découpe 8 formes de pieds dans la pâte à pizza et dispose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson (fais toi aider d’un adulte) préchauffe ton four à 170°C (th.6). Etale un peu de sauce tomate sur chaque morceau. Découpe des lanières de poivron et dispose-les sur la sauce ajoute des rondelles de chorizo, puis enfourne* les pieds pour 10 à 15 minutes. *enfourne : mettre un plat à cuire dans le four.   source : magasine gourmand Nombre de vue 627

Fabrique des yeux terrifiants avec un babybel, des petits morceaux d’olive et un stylo alimentaire ! pour 12 sushis balls préparation 20 minutes cuisson 20 minutes repos 10 minutes difficulté moyenne Ingrédients 100 g de riz pour sushi (ou du riz arborio pour risotto) 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz (ou vinaigre de cidre) 1 cuillère à soupe de sucre 2 tranches de saumon fumé 1 feuille d’algue nori Préparation : Rince le riz à l’eau froide, égoutte-le et fais-le cuire très doucement dans une petite casserole, avec 30 cl d’eau, à couvert (fais toit aider d’un adulte). Le riz est cuit lorsque l’eau est absorbée, mais s’il est encore croquant, ajoute un peu d’eau et poursuis la cuisson, toujours à couvert. Arrose le riz chaud de vinaigre additionné de sucre et laisse refroidir Une fois le riz bien froid, façonne des boules en les roulant dans les paumes de tes mains. Découpe 4 lanières de saumon fumé d’environ 15 cm de long sur 4 cm de haut et entoure 4 boules de riz avec. Découpe les yeux et les bouches dans la feuille d’algue et colle-les sur les sushis-balls. Astuce toquée : tu peux coller les yeux et les bouches directement sur les boules de riz pour varier tes sushis balls. source : magasine gourmand Nombre de vue 800