sablés têtes de mort

pour 10 têtes de mort

préparation 20 minutes

cuisson 10 minutes

repos 5 minutes

difficulté moyenne

matériel : des emporte-pièces divers

Ingrédients :

• 1 œuf
• 125 g de sucre
• 240 g de farine
• 125 g de beurre bien froid
• des pâtes à sucre colorées
• 4 cuillères à soupe de sucre glace

Préparation :

1. bats l’œuf et le sucre à la fourchette
2. ajoute la farine d’un seul coup et travaille la pâte du bout des doigts jusqu’à ce qu’elle soit sableuse.
3. Incorpore* le beurre coupé en morceaux (fais appel à un adulte), puis pétris pour que la pâte soit bien homogène*
4. préchauffe ton four à 160°C (th5). Etale la pâte sur 5 mm d’épaisseur et découpe 10 formes de crâne dedans. Dispose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
5. Enfourne* les biscuits 8 à 10 minutes : il faut que les bords soient dorés.
6. Prépare le décor en découpant des ronds, des fleurs, des coeurs ou d’autres formes de ton choix dans les pâtes à sucre colorées.
7. Délaie* le sucre glace avec 1 cuillère à soupe d’eau et recouvre les biscuits de glaçage*. Laisse bien sécher, puis dispose ton décor en collant les éléments avec un peu de glaçage*

*incorpore : mélanger un ingrédient à un autre très délicatement, à l’aide d’une spatule

*homogène : une préparation est homogène lorsqu’elle est correctement mélangée et que les ingrédients sont tous bien répartis.

*enfourne : mettre un plat à cuire dans le four

*délaie : diluer une substance dans un liquide

*glaçage : préparation à base de sucre glace et d’eau le plus souvent, qui recouvre une pâtisserie.

source : magasine gourmand

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